Dining Days
• 26 oktober tot 30 november • 4 gangen (incl. amuse) • €69 p.p.
Vijf weken lang tafelen bij de mooiste restaurants van het land. Meer dan vijftig topchefs serveren speciaal voor Dining Days een verrassingsmenu in vier gangen. Chef Vadim en zijn team laten jullie telkens kiezen tussen 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts.
Dining Days loopt van 26 oktober tot 30 november 2026.
Reserveer je tafel via onderstaande TableFever knop rechtsonder onze website.
De chef zorgt voor de rest.
AMUSE
Vadim’s homemade terrine van duroc varken, krokante brioche en pruimen confituur.
VOORGERECHT
Crispy tartelette van snow crab salade, Thai curry mayo, gepekelde bloemkoolroosjes, granny smith en shiso.
OF
Huisgemaakte Iberico kroket gerookte paprikamayonaise, peterselie-coulis, limo
HOOFDGERECHT
Gebakken hertenfilet crème van geroosterde butternut pompoen, boschampignons en hazelnoot. Afgewerkt met een wildjus met Cognac & room.
OF
Gebrande zeebaars crème van knolselder, gekonfijte knolselderij, rode biet. Afgewerkt met een beurre blanc-saus en dragonolie.
DESSERT
Chefs Cheese Plate Selectie van drie mooie kaasjes van kaasaffineur Frederic Van Tricht, geserveerd met huisgemaakte compote en Monroe’s desembrood.
OF
Peer Belle-Hélène Monroe
Zacht gepocheerde conference peer in rode wijn. Monroe’s zelfgemaakt vanille ijs, chocolade crèmeux, gezouten karamel en gekarameliseerde pecannoten.
Download het volledige DINING DAYS MENU
- Wanneer? 26 oktober – 30 november 2026
- Prijs: 69,00 p.p.
- Locatie: Gentplaats 1, 2000 Antwerpen
- Reservaties via de Tablefever RESERVEER knop rechts onderaan deze pagina. Graag vermelding van het ‘DiningDays Menu’ bij opmerkingen aub.
Gastvrijheid is bij ons in grote letters geschreven en we zijn er maar wat trots op dat Gault Millau ons daarvoor met 12,5/20 beloonde met één koksmuts.